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海盐就是以海水为原料制成的盐，海水通过纳潮进入蒸发池，经日晒蒸发水分浓缩制成饱和卤水，在结晶池中继续蒸发结晶，再利用人工或机械收起堆坨，即可生产出海盐，海盐中富含各种微量元素，能够很好的补充人体所需的微量元素。
根据有关规定，日晒食用盐中氯化钠含量不得低于95%，精制盐中则不得低于98.5%。对海盐来说，这个指标轻松就能达到。除了设备检测之外，我们还可以通过肉眼去辨别——要知道，盐的纯度越高，色彩也就越简单朴素。所以说“海盐蓝”只是停留在色彩层面，却并非基于事实，真正无添加的海盐应该是晶莹洁白的。
